6-9 ottobre "La Piazza dei Sapori" a Trento:

una passeggiata per nutrirsi

Biologico, tipico o artigianale? Queste le caratteristiche con cui sono stati selezionati i prodotti enogastronomici che si potranno assaggiare e acquistare nella splendida cornice di Piazza Fiera a Trento, con vista sulle montagne e sui palazzi storici. Dai formaggi di capra della Val Camonica alle succose olive pugliesi, dalle profumate erbe aromatiche al pesto ligure originale, dai mieli trentini ambrati ai ricchi salumi toscani, dal mirto sardo alla porchetta di Ariccia, e tanti altri prodotti: una passeggiata saporita tra le Regioni italiane.

Ma visitare Piazza Fiera vuol dire anche fare una passeggiata Intelligente e divertente: dal 6 al 9 ottobre, infatti, ci sarà un programma eterogeneo di appuntamenti che faranno vivere il cibo con conferenze per la salute, laboratori di cucina dolce e salata, incontri con scrittori veg, laboratori artistici in cui il cibo diverrà sensazione e collage e infine anche strumento musicale.

Il pomeriggio di sabato 8 ottobre sarà dedicato alla "Sfida di dolci": il primo concorso in Trentino di cake design e di torte vegan. La giuria sarà composta dal pasticcere Loris Oss Emer (in rappresentanza dell'Associazione Cuochi Trentini), dalla food blogger Francesca Gregori (autrice del libro "Vegan senza glutine") e dal chimico alimentare Marino Melissano (Vice Presidente di Altroconsumo).

A "La Piazza dei Sapori" si può anche mangiare in compagnia, che sia per

uno spuntino, un aperitivo, un pranzo di lavoro o con la famiglia. Ce n'è per tutti i gusti, per chi vuole rilassarsi e per chi ha fretta: dolci biologici, piatti vegani, taglieri con salumi della Val di Fassa, piatti con pesce fresco del Mediterraneo, gnocco fritto emiliano, birra e vino.

E dopo il pasto, via a camminare: per digerire, tenersi in forma e abbassare i trigliceridi gli istruttori trentini dell'Associazione Nordic Walking Italia, dopo una breve introduzione teorica, guideranno i partecipanti nell'esplorare la città di Trento imparando la tecnica del nordic walking.